«Salve, vorrei un cono due gusti»
«Che ci mettiamo?»
«Black Star e White Duke»
È quello che potete dire se entrate nella gelateria Cuore di Vetro: a Berlino sulla Max-Beer-Strasse, nel quartiere Mitte, potete assaggiare due gusti dedicati al grande David Bowie.
L’idea nasce dallo chef italiano Angelika Kaswalder, proprietaria della gelateria e grande fan del Duca Bianco, che ha voluto omaggiare l’artista britannico, scomparso il 10 gennaio del 2016, creando il gusto Black Star e White Duke.
Il gusto Black Star contiene castagne con ganache di cioccolato fondente e una finitura di crema aromatizzata con il fumo di un sigaro cubano. Il gusto White Duke invece contiene mandorla siciliana sormontata da marmellata di pesca biologica. Se passate a Berlino, la tappa diventa più che obbligatoria!