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Travel

Brasile, il cibo degli Orixás

Non è raro, viaggiando in lungo e in largo per il mondo, incontrare popolazioni e culture che, nel corso delle loro cerimonie religiose, offrono...

Al Cappello Rosso di Bologna l’ospitalità è un’arte

Ci sono hotel che hanno un fascino particolare. Al Cappello Rosso è uno di questi: si trova nel cuore di Bologna, a due passi...

Orta San Giulio: una cartolina vivente bella tutto l’anno

Ci sono panorami che non ti stanchi mai di guardare. E pur vedendoli per l'ennesima volta, ad ogni occasione ti regalano una luce diversa...

Hong Kong: la “non Cina” nella Cina

Hong Kong mostra, fin dal primo sguardo, la sua incredibile anomalia. Se guardi in alto, ti sembra di essere a New York, con i...

Prima visita a Expo… o era il BIT?

Credo non si possa dire di aver visto veramente Expo senza esserci andati almeno tre  o quattro volte. Altrimenti è come fare un viaggio...

Fusione contro imitazione

Avrete sicuramente sentito parlare spesso di cucina fusion. Si tratta di quel tipo di cucina che, attingendo alla cultura gastronomica di altri Paesi, ne coglie gli...

Viaggio in un “non luogo” molto azzardato.

Quello di cui vorrei parlare oggi è un "non luogo" ovvero uno di quei posti anonimi presenti ormai ovunque (aeroporti, ipermercati, catene alberghiere, multisale...

Costiera Amalfitana: profumo mediterraneo

E' come se un gigante avesse preso, nelle sue mani grandi, una manciata di case e le avesse lanciate sulla costa rocciosa, decorando il...

La mia città – Mercato Metropolitano a Porta Genova

Inutile negarlo: il cibo è sempre motivo di aggregazione, perché fa parte di quei piaceri che tutti possono condividere.Se poi non si parla del...

Londra: non solo tradizione nel piatto degli inglesi

Che cosa si può dire di una città che raggruppa, circa 30 etnie differenti? Intanto che se ci andate potete mangiare davvero quello che volete...

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